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戸畑チャンポンについて知りたい

戸畑チャンポンは、「蒸し麺」が特徴で、コシが強くサラリとした細麺は、とんこつスープとの相性もばっちりです。
 戸畑が日本一の遠洋漁業の基地であった約80年前、長期保存が可能な麺ということで作られ始めました。
 茹で上がりが早いために忙しい製鉄マンたちにも愛された伝統の味です。

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